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Refroidisseur de gin concombre et menthe

Refroidisseur de gin concombre et menthe



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Besoin d'un cocktail signature pour votre prochaine soirée estivale ? Ce refroidisseur de gin concombre et menthe facile à créer est rafraîchissant et...

Besoin d'un cocktail signature pour votre prochaine soirée estivale ? Ce refroidisseur de gin à la menthe et au concombre facile à créer est rafraîchissant et désaltérant.

Ingrédients

  • 1 once de gin Bombay Sapphire
  • 1/4 de concombre coupé en morceaux, plus quelques tranches fines pour la garniture
  • 6 feuilles de menthe et plus pour la garniture
  • 1/4 cuillère à soupe de sucre
  • 1/4 once de jus de citron frais
  • Club soda glacé jusqu'au bouchon

Cocktail Gin, Triple Sec, Concombre et Menthe

On m'a demandé de revoir le livre de cocktails ‘Cocktails artisanaux – Le guide du mixologue’s sur les boissons classiques pour le matin, le midi et le soir‘ par Molly Wellmann. Je suis toujours impatient d'être inspiré et d'en savoir plus sur l'art de la fabrication de cocktails, alors j'ai mordu à l'hameçon et je suis content de l'avoir fait.

C'est un petit livre qui regorge d'informations et d'excellentes recettes, eh bien, j'imagine de bonnes recettes si la première boisson que j'ai espionnée qui m'a plu est une mesure. Le livre s'ouvrait sur cette recette d'un cocktail au gin, triple sec, concombre et menthe appelé The Kitty Burke and I a été vendu.

Cela avait l'air si rafraîchissant lors d'une journée chaude à Denver et j'ai aperçu au milieu de la page une référence aux Cardinals de Saint-Louis et j'avais terminé. Je suis de Saint-Louis et peu importe depuis combien de temps je suis parti ou à quelle distance je serai, je serai toujours un fan des Cardinals.

Cette boisson était en train d'être préparée, cela ne faisait pas de mal qu'elle comprenait du gin, du triple sec, du concombre et de la menthe.

Molly réside à Cincinnati et apporte un monde d'expérience à cette entreprise. Elle est copropriétaire de plusieurs bars à Cincinnati et a été élue meilleure mixologue/barman de la ville pendant trois années consécutives. Cette fille a des côtelettes !

Le livre comprend des chapitres qui fournissent les bases des outils et techniques de barman et un autre qui traite des spiritueux et des mélangeurs artisanaux, mais la meilleure partie est de savoir comment elle sépare les chapitres restants du livre en sections pour éclairer les cocktails en tenant compte de l'heure de la journée. sont les mieux adaptés pour. Comme c'est pratique!

Dans Drinks for the Morning, il y a des remèdes contre la gueule de bois, de jolies concoctions roses et plus encore pour un petit-déjeuner ou un brunch. Des chapitres supplémentaires suivent avec les boissons pour l'après-midi, les boissons de l'happy hour, les boissons avec le dîner et les boissons après le dîner.

Le Kitty Burke est au chapitre 4 : Boissons pour l'après-midi. N'aimez-vous pas ne plus vous résigner à devoir attendre 17h ! Les ingrédients contribuent tous à une boisson si légère et totalement rafraîchissante - du gin, de l'eau de fleur d'oranger, de la menthe et du concombre - ça donne soif rien qu'à y penser, hein ?

J'ai également remarqué des noms familiers dans ce chapitre comme le Mint Julep et le Pisco Punch, mais je suis plus enthousiasmé par ceux que je n'ai pas encore découverts. Le cocktail Koala devra peut-être être essayé bientôt. sirop!

Certains cocktails ont une histoire derrière eux et le Kitty Burke en fait partie. Kitty était une danseuse burlesque de Cincinnati dans les années 1930 et aimait les bas rouges qui jouaient à Crosley Field où elle aimait chahuter les frappeurs.

Une nuit, elle est devenue suffisamment agitée avec son équipe pour se diriger vers le frappeur sur le pont et lui prendre la batte pour lui montrer comment frapper. ALLEZ CHAT !!

Le lanceur des Cardinals lui a lancé un lancer et le reste appartient à l'histoire. Elle a frappé la balle (même si cela ne comptait pas, bien sûr) mais cela l'a mise dans les livres d'histoire. Les Reds lui ont donné un uniforme qu'elle a même utilisé dans son acte.

J'adore le ton de l'auteur, je ne peux pas le nier, indiquant qu'elle a fait ce cocktail avec un peu d'eau de fleur d'oranger pour lui donner une touche féminine mais que c'est la boisson parfaite pour les femmes badass à boire tout en regardant et en jouant au baseball mieux que Hommes. J'aurais aimé être là avec Kitty…Je peux m'entendre maintenant, ‘You GO Girl !!’

J'ai tellement de cocktails que je veux faire et devinez quoi ? Un de mes lecteurs recevra ce même livre pour les faire aussi ! Si vous êtes prêt à préparer votre cocktail, tout ce que vous avez à faire est de laisser un commentaire, voyons voir et si vous me disiez quel est votre cocktail préféré juste parce que je suis curieux ! Vraiment, c'est ce simple saut après la recette des règles.


Ma recette de glacière concombre menthe

Je pense que j'ai fait un sacré bon travail aussi! Ma recette de refroidisseur à la menthe et au concombre est de l'eau pétillante renforcée. J'ai tranché des concombres anglais (moins de graines que vos concombres moyens) et les ai jetés dans un verre avec des poignées de menthe fraîche et quelques tranches de citron. J'ai complété le tout avec San Pellegrino Lemonata, un peu de glace, puis je l'ai avalé. Je pense que j'ai en fait fait l'un de ces gens à voix haute dans une publicité pour les sodas. J'avais probablement le même sourire admiratif aussi. Ensuite, j'ai ouvert une autre boîte pour répéter la recette.

Vous pouvez utiliser uniquement des citrons et ajouter de l'eau gazeuse non aromatisée si vous le souhaitez. Vous remarquerez que ma recette ne donne vraiment pas beaucoup de mesures. Vous devez aller avec l'intestin sur cette recette plus fraîche. Ajoutez ce que vous aimez, retirez ce que vous n'aimez pas. Tout est bon, tout est rafraîchissant !


Faire le mélange aigre-maison maison

  1. Mélangez le miel et les jus dans un récipient pouvant être fermé et secouez-le.
  2. Le miel sera épais, alors assurez-vous de tout combiner.
  3. Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Pour faire le refroidisseur de gin concombre et menthe

  1. Ecraser les tranches de concombre et la menthe dans le verre.
  2. Ajouter de la glace dans le verre.
  3. Dans un shaker ou un récipient séparé, mélangez le gin, le mélange aigre et l'eau pétillante.
  4. Remuer pour combiner.
  5. Versez sur la glace et remuez ou mélangez en versant dans un autre verre puis de nouveau dans le premier.
  6. Garnir de tranches de concombre et de brins de menthe.

Refroidisseur de gin au citron, à la menthe et au concombre

Je suis plutôt partisan d'un cocktail!

D'autant plus que je n'aime pas le vin de table ou la bière, qui semblent être les choix alcoolisés par défaut à boire avec de la nourriture lorsque je mange au restaurant. Je finis généralement par choisir une boisson gazeuse - une boisson gazeuse, un jus de fruit, peut-être un milk-shake ou un lassi, ou tout simplement de l'eau du robinet. Mais montrez-moi une très bonne carte de cocktails et vous aurez mon attention, surtout s'il ne s'agit pas de ces affaires d'esclaves de la mode dans lesquelles pratiquement tous les cocktails comportent des amers faits maison à la mode. Euh ! En tant que gourmand, je ne suis pas fan des cocktails amers à la mode !

Quand il s'agit de boire à la maison, il est simple de piller non seulement le placard à alcool (gémissant), mais aussi le réfrigérateur et le garde-manger, pour mieux secouer quelque chose de spécial.

La plupart des recettes de Gin Cooler combinent du gin avec du concombre ou de la fleur de sureau, du citron ou du citron vert, et parfois un peu d'eau gazeuse pour créer une boisson haute plutôt que courte.

Habituellement, le concombre est tranché ou coupé en dés et ajouté entier, mais pour mon Refroidisseur de gin au citron, à la menthe et au concombre J'ai pressé le concombre avec de la menthe et combiné le glorieux liquide vert avec du gin, du zeste de citron, du jus de citron et une touche de sucre. Y compris la peau de concombre donne une couleur verte beaucoup plus profonde et une saveur plus forte, mais bien sûr, vous pouvez d'abord éplucher le concombre si vous souhaitez quelque chose d'un peu plus subtil.

Parce que je suis un enfant dans l'âme et que j'aime une bonne moustache en mousse, j'ai ajouté un blanc d'œuf pour faire une épaisse couche de mousse mais vous pouvez le manquer si vous n'êtes pas si enthousiaste, ou si vous le faites pour n'importe qui qui ne peut pas consommer d'œufs crus. De même, si vous préférez une boisson haute, omettez le blanc d'œuf et ajoutez à la place jusqu'à 100 ml d'eau gazeuse secouez tous les ingrédients à l'exception de l'eau gazeuse, versez le mélange dans un grand verre puis complétez avec l'eau gazeuse.

Pour le zeste de citron, assurez-vous d'utiliser l'une de la nouvelle génération de râpes ultra-aiguisées, comme la râpe à fromage Deiss Pro Citrus Lemon Zester &. Ceux-ci vous permettent de ne zester que la couche supérieure du zeste d'agrumes qui est plein d'huiles essentielles et de saveur, laissant derrière lui la moelle blanche amère.


Refroidisseur de concombre

Joyeux vendredi! J'ai un secret à vous confier sur cette recette de cocktail Cucumber Cooler. Il n'y a pas un morceau de concombre dans cette boisson, à part sa garniture ! Alors qu'est-ce que le nom? C'est rafraîchissant, frais et croustillant comme un concombre, mais honnêtement, j'essaie toujours de comprendre cette partie par moi-même.

J'ai envisagé de mélanger un peu de concombre pour justifier le nom, mais après une gorgée rafraîchissante, je suis resté assez seul. Cette boisson est de toutes sortes délicieuse !

Le Cucumber Cooler est une boisson digne d'un costume en seersucker, une journée de farniente passée sur une balançoire de porche et une bonne vieille traînée méridionale. Oui, je peux presque sentir l'humidité maintenant…

Passez un week-end de détente et sirotez l'un de ces pourquoi pas !

Refroidisseur de concombre– légèrement adapté de Hendrick’s

1½ parties de Gin (je préfère Bombay Sapphire ou Hendrick’s)
partie Saint-Germain
¾ partie de jus de citron vert frais
¼ partie de sirop simple
eau gazifiée
5 feuilles de menthe

1. Écrasez la menthe dans un shaker et remplissez de glaçons.
2. Ajouter le Gin, le St. Germain, le jus de citron vert, le sirop simple et bien agiter.
3. Filtrer dans un grand verre rempli de glaçons et garnir d'eau gazeuse. Garnir de concombre.

REMARQUE: Un très joyeux anniversaire à mon père qui fait le meilleur Gin & Tonic jamais goûté.


Glacière Gin Concombre

Ingrédients

  • 1 shot de gin (je préfère Hendricks pour ce cocktail)
  • 1/2 verre de liqueur Saint-Germain
  • 1/2 shot de jus de concombre frais* (vous aurez besoin d'un concombre que vous prépariez le jus ou que vous le mélangeiez simplement)
  • 1/2 citron vert, jus
  • 1/4 – 1/2 shot de sirop simple à la menthe (ou au basilic)* (ajustez la quantité selon vos préférences en matière de douceur)
  • club soda (environ 1-2 shots, selon la taille du verre que vous utilisez)

Instructions

  1. Faire le jus de concombre : Épluchez un concombre (j'ai utilisé un concombre anglais) et coupez-le en morceaux. Mettre dans le mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez utiliser la purée si vous le souhaitez, mais je préfère la filtrer à travers une passoire à mailles fines pour retirer la pulpe et n'utiliser que le jus.
  2. Faire le sirop simple à la menthe ou au basilic : Mélangez à parts égales du sucre et de l'eau (j'utilise généralement 1 tasse), portez à ébullition, réduisez et ajoutez une grosse poignée de menthe ou de basilic. Laisser mijoter quelques minutes, retirer du feu et laisser refroidir. Une fois refroidi, filtrer la menthe ou le basilic et conserver le sirop simple au réfrigérateur.
  3. Faire le cocktail : Mélanger le gin, le St. Germain, le jus de concombre, le jus de citron vert et le sirop simple dans un shaker avec un peu de glace. Bien agiter et filtrer sur de grands verres à whisky remplis de glaçons. Garnir de club soda

Remarques

*Vous pouvez remplacer le jus de concombre par quelques morceaux de concombre à écraser, mais je recommande de faire le jus !
* C'est aussi délicieux avec de la menthe ou du basilic, alors déchaînez-vous et essayez-les tous les deux et voyez ce que vous préférez !


Refroidisseur de gin au concombre et recettes de cocktails de variétés du jardin

Chaque fois que je tranche des concombres, je pense toujours à leur odeur fraîche. Même en plein hiver, vous pouvez obtenir un soupçon de fraîcheur estivale en découpant un concombre. Ils sont excellents seuls et dans les salades, bien sûr, mais peuvent également donner une touche de fraîcheur aux cocktails. Ajoutez de la pastèque sucrée et juteuse, le fruit d'été par excellence, et augmentez encore plus le facteur de rafraîchissement.

Les employés de Prairie Organic Spirits du Minnesota vont encore plus loin et proposent une vodka biologique aromatisée au concombre dans leur gamme, qui comprend également de la vodka biologique certifiée et du gin biologique.

Les spiritueux sont fabriqués à partir de maïs biologique millésimé unique cultivé dans une poignée de fermes familiales et exploitées. Après la récolte, le maïs est amené à la distillerie appartenant à des agriculteurs à Benson, Minnesota, une coopérative durable qui convertit les restes d'épis de maïs en carburant et retourne les restes de drêches de distillerie aux agriculteurs locaux pour les utiliser comme aliments pour animaux. Une fois qu'il quitte la distillerie de Benson, dans le Minnesota, Prairie est mis en bouteille dans la ville de Princeton par Ed Phillips and Sons, une entreprise familiale de spiritueux distillés de cinquième génération.

Comme indiqué sur leur site Web, puisqu'ils n'utilisent pas d'herbicides, ils créent des feux de prairie à l'ancienne pour contrôler naturellement les mauvaises herbes indésirables. Et parce qu'ils n'utilisent pas de pesticides, ils comptent sur les oiseaux et les chauves-souris indigènes pour consommer leurs populations d'insectes, transformant les champs en écosystèmes complets qui fleurissent avec toutes sortes d'animaux sauvages.

Ainsi, vous pouvez lever un verre à l'été, au jardin, et à l'esprit d'agriculture raisonnée et de cocktails respectueux de l'environnement ! (Et peut-être quelques chauves-souris pour vous aider avec les moustiques embêtants dans votre propre arrière-cour ?) Bravo !

Refroidisseur de gin au concombre

1,5 once Gin biologique des Prairies
4 tranches de concombre
¼ citron vert, tranché
125 grammes. l'eau tonique
6 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe. du sucre

Ajouter la menthe, le citron vert, le gin et le sucre dans un shaker et écraser. Ajouter les tranches de concombre dans le shaker et secouer vigoureusement. Versez le mélange sur un verre rempli de glaçons, recouvrez d'eau tonique et remuez.

Variété de jardin

2 oz. Vodka biologique à saveur de concombre des prairies
2 cubes de 1 pouce de pastèque sans pépins
1 citron vert en dés (extrémités amères enlevées)
1 once nectar d'agave bio
Le sel
1 tranche de concombre

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter, puis servir dans un verre lowball sur glace avec un bord légèrement salé. Garnir d'une tranche de concombre.

Envie d'en savoir plus sur les spiritueux ? Assurez-vous de jeter un coup d'œil au Minnesota Monthly's Fine Spirits Classic le 30 juillet, où vous pourrez déguster ce spiritueux et bien d'autres ainsi que des plats savoureux.


7 avril Recette de cocktail refroidisseur de gin au concombre

Fabriqué à partir de maïs biologique de source unique cultivé dans cinq fermes familiales du Minnesota, Prairie Organic Spirits est le spiritueux original de la ferme. Prairie Organic Spirits est fier d'offrir un gin 100 % biologique certifié qui est tout simplement bon. Bon de goût et bon de coeur.

Voici leur version d'un cocktail Gin and Tonic pour profiter de ces vacances!

Ingrédients:

0,50 onces Gin biologique des Prairies
4 tranches de concombre
0,25 citron vert, tranché
4,00 onces l'eau tonique
6 feuilles de menthe
1 cuillère à soupe de sucre

Ajouter la menthe, le citron vert, le gin et le sucre dans un shaker et écraser. Ajouter les tranches de concombre dans le shaker et secouer vigoureusement. Versez le mélange sur un verre rempli de glaçons, recouvrez d'eau tonique et remuez.


Recette: Refroidisseur de concombre et de menthe

Servir dans cette recette: 1

Calories : 118.4
Graisse totale: 0,3 g 0.5%
Gras saturés : 0 g 0.2%
Cholestérol: 0 mg 0%
Sodium: 84 mg 3.5%
Glucides totaux : 28,3 g 9.4%
Fibres alimentaires : 2,6 g 10.5%
Sucre : 20,7 g
Protéine: 2,7 grammes 5.5%
Vitamine A : 0,4% Vitamine C : 110,4 %
Calcium : 6,8 % Fer : 4,9%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.